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安装油水分离器提高食品安全

2016-3-9 14:34:24      点击:
扬州市食品药品监督管理局在全市范围内开展学校食堂安全专项检查。检查对象是24家中小学、幼儿园(托儿所)食堂,此次还将学校周边200米范围内的餐饮店纳入检查。目前,不少学校已实现对食堂的全程视频监控,监管部门表示,以后不仅执法人员,家长也能够通过手机远程“看娃吃饭”。


  学校食堂大检查


  周边200米饭店也纳入监管


  昨天,记者跟随市食品药品监管局工作人员,前往邗江区几家学校食堂进行食品安全检查。在邗江区美琪学校、邗江中学和吉的堡幼儿园等地,发现这些学校食堂都做到了食品安全可追溯、制作流程规范,并实现了全程视频监管。据悉,此次学校食堂安全检查将持续到3月20日结束,将在每个县市区(除仪征外)抽取3家学校,共计24家学校食堂。


  “这次检查对象为全市各类学校、幼儿园(托儿所)食堂,学校校门两侧及街道对面两侧200米范围内的餐饮服务单位等。”市食药监局陈仟军介绍,此次检查跟以往不同的是,监管范围扩大了,将学校周边200米内的餐饮店也纳入监管,不仅保障学校食堂饮食安全,还要确保学校周边餐饮安全。“因为除了食堂外,有的学生喜欢在学校周边餐饮店就餐,我们将安全范围扩大了。”


  监管部门将重点检查学校周边餐饮加工场所卫生状况,采购和使用食品及其原料是否符合食品安全要求,加工操作行为是否规范等。